(재)대구가톨릭청소년회에서 대구광역시로부터 수탁운영하고 있는 대구청소년창의센터에서 꿈꿈학교 기초2 바리스타반이 시작되었습니다. 

머신사용법을 익히고 에스프레소를 내려 아메리카노와 라뗴 만들어보기를 수업 목표로 오리엔테이션, 커피에 관련 직업, 아메리카노 만들기를 해보았습니다.

아메리카노는 샷을 추출해서 1샷 혹은 2샷에 얼음에 물을 넣어 만드는데 여기서 중요한 것은 커피를 머넞 넣으면 크레마가 없어지기 때문에

먼저 넣은 얼음, 물 위에 샷을 넣어줘야한다고 합니다.